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Panse Bête n°40 : la newsletter des éleveurs

Panse Bête n°40 : la newsletter des éleveurs

 

PANSE BÊTE n°40

Juillet 2025‍

Au menu : informations techniques et témoignages. Bonne lecture !

Panse Bête, la lettre d'information du Réseau des CIVAM normands et du CIVAM Allouville rédigée par :

  • Baudouin Grassin, Sandrine Lepetit, Sophie Martinet, Maxime Pernel, Théo Perzo et Léo Toutain, animateurs·trices élevage au Réseau des CIVAM normands ;
  • Olivier de Carville, Solène Mousqué et Camille Olinet, chargé·e·s de projets élevage au CIVAM Allouville.

 
EN CE MOMENT...
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Stress thermique des ruminants

Le stress thermique, c’est ce qui se produit quand la température ambiante sort durablement l’animal de sa zone de neutralité thermique (ZNT) : il peut être lié au froid ou à la chaleur, mais c’est le stress thermique estival qui pose le plus souvent problème dans nos élevages aujourd’hui, notamment avec l’augmentation des périodes de fortes chaleurs.


Végétal local : une marque au service de la biodiversité

Zoom sur une démarche utile pour les agriculteurs, les éleveurs et les territoires !

Face aux enjeux croissants de préservation de la biodiversité, la marque Végétal local offre aux professionnels du monde agricole un levier concret pour s'engager dans la restauration écologique de leurs terres et paysages.

 

Élevages des jeunes ruminants

Dans le cadre d’une journée de formation du groupe de l’Eure, Marine Lemasson, experte en nutrition des ruminants, est intervenue sur la thématique de l’élevage des jeunes ruminants. Cet article résume les apprentissages de cette journée et donne de précieux conseils.

 

RÉUSSIR SES COUVERTS VÉGÉTAUX ET GAGNER EN AUTONOMIE AZOTÉE
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Retour sur les essais menés par les deux groupes DEPHY animés par le CIVAM

Les deux groupes DEPHY animés par le CIVAM – dans le Pays de Caux et dans le Pays de Bray -mènent des essais sur les couverts végétaux d’interculture avec différents objectifs. Voici un petit retour sur les clés de réussites des couverts végétaux, les essais menés en 2024, et les projets pour 2025.

 

TÉMOIGNAGES
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Label Haie : deux exploitations, deux approches, un même engagement pour préserver le bocage normand

Dans un paysage agricole en transition, les haies bocagères reviennent sur le devant de la scène. Multifonctionnelles, elles protègent les sols, régulent l’eau, abritent la biodiversité… et peuvent aujourd’hui être valorisées via le Label Haie. Deux témoignages d’éleveurs illustrent la diversité des approches possibles pour s’engager dans cette démarche.

 

TRUCS & ASTUCES‍

Formation Ferments Lactiques
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Suite à la demande d’Inès Haelewyn Forquin, éleveuse au GAEC 2000 à Commes (14) et membre du groupe CIVAM émergent du Bessin, après l’annulation d’une formation sur les ferments lactiques faute de participants, nous nous appuyons sur notre réseau et nous porterons prochainement cette formation.

 

En effet, avec l’intervenant Michel Nédellec, conseiller technologique et formateur chez Actalia, nous vous invitons le jeudi 9 octobre 2025 chez Inès pour une formation d’une journée entière.

  • Public : producteurs de lait ayant ou non une première expérience de la transformation laitière fermière
  • Objectifs : Distinguer les différents types de ferments et en expliquer les rôles et fonctionnements / Optimiser vos choix de ferments et leur utilisation / Énoncer les critères de qualité d’un ferment indigène, les paramètres de sa préparation et la maîtrise des risques associés.

Si vous êtes intéressés, merci de contacter au plus vite Théo Perzo, animateur agriculture durable au Réseau des CIVAM normands :

EN BREF

La finition à l'herbe

Une pratique économe pour une alimentation de qualité

 

Fin 2024, Denis Alamome, formateur indépendant, intervenait auprès de plusieurs groupes d’éleveurs normands pour des formations sur la finition à l’herbe. Ces échanges ont permis de confirmer que cette pratique est tout à fait envisageable et que sa viabilité économique repose en partie sur le choix d’animaux « précoces », c’est-à-dire capables d’atteindre rapidement l’état d’engraissement requis.

AGENDA

CALVADOS (14), MANCHE (50) & ORNE (61)

  • Formation « Stock herbe sur pied et qualité du lait  » [1 jour]
    Jeudi 3 juillet 2025 | Groupe CIVAM ARADEC, Orne (61)
    + d'infos et inscriptions :

  • Formation « Tour d'herbe » [1 jour]
    Vendredi 11 juillet 2025 | Groupe CIVAM Avranchin, Sud Manche (50)
    + d'infos et inscriptions :

  • Formation « Adapter ses pratiques pour favoriser et préserver sa santé au travail dans les fermes » [1 jour]
    Septembre 2025 | Groupe CIVAM APAD, Centre Manche (50)
    + d'infos et inscriptions : 

  • Formation « Ferments lactiques » [1 jour]
    Jeudi 9 octobre 2025 | Commes (14)
    + d'infos et inscriptions : the

  • Formation « Gelée Royale » [1 jour]
    Octobre 2025 | Groupe ADA Normandie, Orne (61)
    + d'infos et inscriptions :

EURE (27) & SEINE-MARITIME (76)

 

Réseau des CIVAM normands‍

2 rue de Montsecret

Vassy – 14410 Valdallière

02.31.68.80.58

CIVAM Allouville

Place Paul Levieux

76190 Allouville-Bellefosse

02.32.70.19.50‍

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