fillette cantineDes produits de qualité dans les cantines
Le Réseau des CIVAM normands accompagne les collectivités qui souhaitent mettre en place un approvisionnement local issu d’une agriculture durable dans leurs restaurants collectifs. Quel que soit l’avancement du projet, le Réseau des CIVAM normands apporte son expertise et ses connaissances du terrain à chaque étape-clé : définition du projet, état des lieux, connaissance des contraintes spécifiques liées aux produits locaux et de saison (disponibilité, variété, saisonnalité, conditionnement, etc.), accompagnement à la réalisation...

Le Réseau des CIVAM normands propose également un accompagnement de dynamiques territoriales autour de l’approvisionnement de qualité en restauration collective. Ces temps collectifs entre différents établissements scolaires permettent de développer :
• Un réseau bienveillant d’échanges
• Une motivation collective
• Une prise de recul sur les pratiques et de mettre en place des comparaisons constructives
• Un apprentissage entre pairs
• Une levée progressive des freins aux changements

Une première rencontre permet de définir la mission et de proposer une prestation adaptée aux besoins identifiés.

 

 

 

Voici un document qui répertorie l'ensemble de prestation que nous proposons sur la restauration collective :

doc presta 2022

Ils nous ont fait confiance...

Les communes de Rouen, Le Havre, Saint-Etienne-du-Rouvray, Fécamp, Octeville-sur-Mer, Bihorel, Notre-Dame-de-Bondeville, Sottevilles-lès-Rouen, Saint-Pierre-les-Elbeuf, Jumièges, Notre-Dame-de-Bliquetuit, Yvetot, Saint-Valery-en-Caux, Plasnes, Bernay, Serquigny, Pavilly, le SIVOSS Saint-Antoine-la-forêt ont été /sont accompagnées dans leur projet d'approvisionnement local en restauration collective.