Avec son plan "Je mange normand dans mon lycée", l’ambition de la Région est de servir 80 % de produits d’origine normande dans les assiettes des lycéens. Pour atteindre ces objectifs, les partenaires agricoles accompagnent de façon individuelle les chefs cuisiniers.
Chaque année, les établissements « les plus engagés » sont récompensés à l’occasion d’une cérémonie officielle lors de laquelle le Président de Région remet un trophée.
Le 23 novembre dernier, deux établissements accompagnés par le Réseau des CIVAM normands étaient sur le podium, félicités pour leur forte progression : l’EREA* de la Ferté Macé (meilleur progression avec + 96% ) et le lycée Flora Tristan en 3ème position.
Félicitations à ces chefs qui font l’effort de travailler avec les producteurs locaux pour offrir des produits de qualité à leurs élèves.
* établissement régional d'enseignement adapté
