Chaque année, le Réseau CIVAM analyse les performances technico-économiques, sociales et environnementales de fermes engagées en agriculture durable, et les compare à celles des exploitations laitières moyennes du Grand Ouest.
L’édition 2025 confirme, chiffres à l’appui, que les systèmes herbagers et pâturants permettent de maintenir des revenus stables, tout en réduisant les impacts environnementaux et les charges de fonctionnement.
Basée sur l’exercice comptable 2023, cette édition met en lumière les résultats clés de ces systèmes et propose également un dossier complémentaire consacré à la monotraite, montrant qu’il est possible de réduire l’astreinte sans perte de revenu.
Deux livrables complémentaires sont proposés :
- une présentation détaillée des résultats de l’Observatoire,
- une synthèse pour visualiser rapidement les principaux résultats.
Ces outils s’adressent aux éleveur·euses, porteur·euses de projet, conseiller·ères et partenaires souhaitant mieux comprendre les enjeux économiques et environnementaux des systèmes laitiers pâturants.
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👉 Télécharger l’Observatoire technico-économique 2025
👉 Télécharger la synthèse – Observatoire technico-économique 2025
